Mentor de Mikôto Stuttgart
Robin E. J. Ong. Quatre décennies au couteau.
Plus de 40 ans d'expérience en cuisine. Robin a conçu la nouvelle carte de Mikôto Stuttgart et transmet son savoir à notre équipe.
La soirée de Robin · 29 oct.
L'équipe
Derrière chaque assiette, il y a des personnes
À Stuttgart, Robin transmet son savoir-faire à notre équipe : cuisiniers, service et bar. Pour que ce qu'il a conçu arrive aussi dans l'assiette.
La nouvelle carte
Des plats que Robin a conçus pour Stuttgart
En cuisine
Trancher, dresser, assaisonner
Quelques secondes du quotidien de Robin dans notre cuisine.