Nouveau : le maître sushi Robin E.J. Ong — Son nouveau menu arrive bientôt.En savoir plus
Le midi · 12h–15h
Une carte du midi compacte, issue de la même cuisine que le soir — servie plus vite. Bento au katsu, ramen, bowls et assiettes de sushi, avec des options végétariennes. En plein Gerberviertel de Stuttgart, Tübinger Straße 41–43.
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Lun–Ven, 12 h – 15 h
Poulet katsu croustillant, sauce tonkatsu, kimchi et riz au sésame, servi avec une soupe miso. Savoureux et légèrement relevé.
Curry rouge au lait de coco avec potimarron, brocoli, courgette, carottes, edamame et nouilles udon.
100 g de filet de thon et de saumon crus marinés au sésame et au soja, avec gingembre, avocat, edamame, radis oshinko, crème de caviar, jeunes pousses, cresson et riz à sushi.
Filet de soja croustillant en tempura, teriyaki-sésame, edamame, radis oshinko, crème de truffe, jeunes pousses, chips, cresson et riz à sushi.
Canard katsu croustillant, sauce tonkatsu, kimchi et riz au sésame, servi avec une soupe miso. Savoureux et légèrement relevé.
Tofu katsu croustillant, sauce tonkatsu, kimchi et riz au sésame, servi avec une soupe miso.
Lamelles de bœuf ou de soja sautées, marinade au piment fermenté et au sésame, légumes et riz au sésame. Doucement relevé.
Crevettes katsu croustillantes, sauce tonkatsu, kimchi et riz au sésame, servies avec une soupe miso.
Ramen classique avec œuf mariné au soja, poireau, oignons frits, pak choï, maïs, narutomaki, algue nori et bouillon miso fermenté. Au choix : 1. Tonkotsu original avec poitrine de porc BBQ 2. Pointes de poulet BBQ 3. Boulettes de calamar +1,50 € 4. Tofu en marinade au soja.
Ramen sauté au teppanyaki avec réduction gingembre-teriyaki, pak choï, edamame, salade de cresson, poireau et sésame. Au choix : 1. Brochette de poulet yakitori BBQ 2. Lamelles de bœuf BBQ 3. Filet de saumon BBQ +1,00 € 4. Lamelles de tofu teriyaki.
Soupe miso, 2 nigiri végans à l'avocat, 6 Kappa Maki, 5 rouleaux Crispy Monk, salade à la sauce sésame, salade d'épinards et chips de patate douce.
Le sushi des gens pressés : 3 Crunchy Maki thon, 3 Crunchy Maki saumon, 3 Sake Maki, 3 Maki Kappa et 4 Inside-Out Alaska.
Prix en euros TTC.
Du lundi au vendredi de 12h à 15h. Le soir, c'est la carte habituelle.
Pas obligatoirement — à partir de six personnes environ, nous conseillons de réserver.
Oui, plusieurs plats de la carte du midi sont végétariens et signalés comme tels.
Oui, en précommandant via notre commande en ligne.
Mikôto Stuttgart
Tübinger Straße 41–43 · 70178 Stuttgart