Mentor de Mikôto Stuttgart
Robin E. J. Ong. Cuatro décadas junto al cuchillo.
Más de 40 años de experiencia en cocina. Robin ha desarrollado la nueva carta de Mikôto Stuttgart y transmite sus conocimientos a nuestro equipo.
La noche de Robin · 29.10.
El equipo
Detrás de cada plato hay personas
En Stuttgart, Robin transmite su oficio a nuestro equipo: cocineras y cocineros, sala y bar. Para que lo que ha desarrollado llegue también al plato.
La nueva carta
Platos que Robin ha desarrollado para Stuttgart
En la cocina
Cortar, emplatar, sazonar
Unos segundos del día a día de Robin en nuestra cocina.