Nuevo: el maestro de sushi Robin E.J. Ong — Su nuevo menú estará disponible próximamente.Más información
Plancha teppanyaki abierta · Gerberviertel
Sobre la plancha de hierro al rojo la carne consigue una costra que ninguna sartén logra. En «Let's Meat Up» hay entrecot, solomillo, cadera y un T-bone de 600 gramos para compartir, además de surf & turf con scampi, pollo de maíz y un corte vegetariano. Todo se hace a la vista en la sala.
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Steaks y tartar de la plancha teppanyaki · Guarniciones al final de la lista
250 g de steak de cadera a la plancha teppanyaki.
200 g de solomillo (filet mignon) a la plancha teppanyaki.
250 g de entrecot a la plancha teppanyaki.
Rollo de sushi crunchy (5 piezas) con tartar de ternera picante, gamba en tempura, sésamo, espárragos, shiso y puerro, guacamole, ponzu y yuzu.
600 g de T-bone — sirloin jugoso y solomillo tierno junto al hueso en T, a la plancha teppanyaki.
Surf and turf — 200 g de solomillo (tenderloin) y 3 scampi a la plancha teppanyaki, alioli de wasabi.
Con verduras de temporada y arroz
Filete de ternera Angus.
Filete de pollo.
Filete de salmón.
Filete de pollo.
Escalope de cerdo.
Filete de pollo.
Precios en euros, IVA incluido.
Cocinado sobre una plancha de hierro caliente. En nuestro caso, a la vista en la sala.
Entrecot, solomillo y cadera, más un T-bone de 600 gramos para dos y un surf & turf con scampi. Pesos y precios vigentes están en la carta.
Sí: un corte vegetariano de soja premium y verduras de la plancha teppanyaki como guarnición.
Por la noche y los fines de semana lo recomendamos — un minuto por internet.
Mikôto Stuttgart
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