Nuevo: el maestro de sushi Robin E.J. Ong — Su nuevo menú estará disponible próximamente.Más información
Mediodía · 12–15 h
Una carta de mediodía compacta de la misma cocina que por la noche, solo más rápida en la mesa. Bentos con katsu, ramen, bowls y platos de sushi, con opciones vegetarianas. En pleno Gerberviertel de Stuttgart, Tübinger Straße 41–43.
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L–V, 12–15 h
Pollo katsu crujiente con salsa tonkatsu, kimchi y arroz con sésamo, servido con sopa de miso. Sabroso y ligeramente picante.
Curry rojo con leche de coco, calabaza Hokkaido, brócoli, calabacín, zanahoria, edamame y fideos udon.
100 g de filete crudo de atún y salmón en marinada de sésamo y soja, con jengibre, aguacate, edamame, rábano oshinko, crema de caviar, brotes tiernos, berros y arroz de sushi.
Filete de soja crujiente en tempura con teriyaki de sésamo, edamame, rábano oshinko, crema de trufa, brotes tiernos, chips, berros y arroz de sushi.
Pato katsu crujiente con salsa tonkatsu, kimchi y arroz con sésamo, servido con sopa de miso. Sabroso y ligeramente picante.
Tofu katsu crujiente con salsa tonkatsu, kimchi y arroz con sésamo, servido con sopa de miso.
Tiras de ternera o de soja salteadas con marinada fermentada de guindilla y sésamo, verduras y arroz con sésamo. Picante suave.
Gambas katsu crujientes con salsa tonkatsu, kimchi y arroz con sésamo, servidas con sopa de miso.
Sopa ramen clásica con huevo marinado en soja, puerro, cebolla frita crujiente, pak choi, maíz, narutomaki, alga nori y caldo de miso fermentado. A elegir: 1. Tonkotsu original con panceta de cerdo BBQ 2. Puntas de pollo BBQ 3. Bolitas de calamar +1,50 € 4. Tofu en marinada de soja.
Ramen a la plancha teppanyaki con reducción de jengibre y teriyaki, pak choi, edamame, ensalada de berros, puerro y sésamo. A elegir: 1. Brocheta de pollo yakitori BBQ 2. Tiras de ternera BBQ 3. Filete de salmón BBQ +1,00 € 4. Tiras de tofu teriyaki.
Sopa de miso, 2 nigiri veganos de aguacate, 6 Kappa Maki, 5 rollos Crispy Monk, ensalada con aliño de sésamo, ensalada de espinacas y chips de boniato.
Sushi para quien tiene prisa: 3 Crunchy Maki de atún, 3 Crunchy Maki de salmón, 3 Sake Maki, 3 Kappa Maki y 4 Inside-Out Alaska.
Precios en euros, IVA incluido.
De lunes a viernes de 12 a 15 h. Por la noche rige la carta habitual.
No es obligatorio; para grupos de unas seis personas o más recomendamos reservar.
Sí, varios platos de la carta de mediodía son vegetarianos y están señalizados.
Sí, con pedido anticipado a través de nuestra tienda online.
Mikôto Stuttgart
Tübinger Straße 41–43 · 70178 Stuttgart