Nuevo: el maestro de sushi Robin E.J. Ong — Su nuevo menú estará disponible próximamente.Más información
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Menú del mediodía · lun–vie 12–15 hL–V, 12–15 h→144 referencias

Deliciosas vainas de soja verde japonesas, cocidas al vapor.
Nuestra popular ensalada de algas.
Col china encurtida al estilo Mikôto.
3 langostinos grandes rebozados en tempura, servidos con salsa.
Ensalada con boniato y tofu sedoso, en aliño casero de sésamo.
Populares empanadillas japonesas fritas, servidas con salsa unagi, rellenas de pollo o vegetarianas.
Calamar frito en teriyaki, marinado con cebolleta y algas.
Tofu en tempura frito en teriyaki, marinado con cebolleta y algas.
Espinacas cocidas, marinadas en pasta de sésamo y salsa de soja, servidas con sésamo tostado. Estilo casero.
Rollito de papel de arroz relleno de nori, pepino, aguacate, berros y salmón, rematado con salsa de miso.
Sashimi de lubina en aceite de sésamo con cilantro.
Sashimi de salmón con nuestra salsa especial, presentado de forma tradicional.
Atún picado con chile, mayonesa, aguacate y hierbas shiso, rematado con aliño de soja y jengibre.
Salmón picado con chile, mayonesa, aguacate y hierbas shiso, rematado con aliño de soja y jengibre.
Cangrejo de caparazón blando en tempura con salsa de wasabi.
Boniato, berenjena, brócoli y okra en tempura con salsa de wasabi.
La sopa nacional de Japón.
Sopa picante de salmón.
Tiras de pollo en un caldo de curry con leche de coco exótica.
Precio por persona, Menú 4 a partir de dos personas
Por persona: sopa de miso, 2 Sake Nigiri, 2 Maguro Nigiri, 6 Avocado Maki, 8 Inside-Out Maguro Negi.
Por persona: sopa de miso, 2 Sake Nigiri, 6 Sake Maki, 4 Inside-Out Alaska, 3 Sake Sashimi.
Por persona: sopa de miso, 2 Maguro Nigiri, 6 Tekka Maki, 4 Inside-Out Maguro, 3 Maguro Sashimi.
Para dos personas: sopa de miso, 4 nigiri, 8 Inside-Out Sake, 18 maki, 5 Toronto Crunchy, 6 sashimi.

2 piezas de salmón tierno.
2 piezas de atún.
2 piezas de anguila de río a la parrilla.
2 piezas de gamba cocida.
2 piezas de pulpo cocido.
2 piezas de calamar.
2 piezas de vieira.
2 piezas de piel de salmón crujiente.
2 piezas.
2 piezas de tortilla japonesa.
2 piezas de rábano encurtido.
2 piezas de bolsita de tofu.
1 pieza.
1 pieza.
2 piezas de delicado caviar de salmón.
2 piezas de hueva de pez volador.
2 piezas de mango tierno.
2 piezas de cola de cangrejo de río, puerro y mayonesa.

6 piezas de salmón tierno.
6 piezas de atún sabroso.
6 piezas de piel de salmón crujiente a la parrilla.
6 piezas con habas edamame.
6 piezas de tortilla japonesa.
6 piezas.
6 piezas con surimi y aguacate.
6 piezas con aguacate y salmón.
6 piezas con atún y puerro fresco.
6 piezas con gambas cocidas y rúcula.
6 piezas con atún y aguacate.
6 piezas con atún, salsa picante y puerro fresco.
6 piezas con gambas cocidas, mayonesa y puerro fresco.
6 piezas con cola de cangrejo de río, aguacate, mayonesa y puerro fresco.
5 piezas con variedad de verduras exóticas.
5 piezas con salmón en tempura, aguacate, lechuga y hueva de pescado.
5 piezas con anguila de río, espárragos verdes, queso crema, pepino y sésamo, con salsa de anguila y galleta de arroz.
5 piezas con salmón, atún, aguacate, pepino, rábano encurtido y hueva de pescado.
5 piezas con pollo en tempura, pepino y queso crema, rematadas con sésamo y salsa unagi.
5 piezas con gamba en tempura, espárragos verdes, aguacate, queso crema y hueva de pescado, servidas con tres salsas.
1 pieza con salmón, rúcula y aguacate.
1 pieza de piel de salmón a la parrilla.
1 pieza con atún, rúcula y pepino fresco.
1 pieza con caviar de salmón y pepino fresco.
1 pieza con anguila de río, pepino fresco y aguacate.
1 pieza con variedad de verduras exóticas.

4 piezas con gamba rebozada, pepino y queso crema, envueltas en anguila de río a la parrilla · 8 piezas 20,50 €.
4 piezas con carne de cangrejo, mayonesa, puerro y aguacate, envueltas en vieira y hueva de pescado · 8 piezas 20,50 €.
4 piezas cubiertas de tartar de atún flambeado, filete de atún, BBQ, guindilla, cilantro, pepino y crema de caviar · 8 piezas 21,90 €.
4 piezas, rollo de arroz negro y blanco con roast beef Angus rosado, scampi en tempura, espárragos, crema de trufa y shiso, puerro, ensalada de guacamole y chips de boniato · 8 piezas 21,90 €.
4 piezas, rollo blanco y negro cubierto de guacamole en capa de soja, tofu dulce, sésamo, pimientos asados, tiras de calabaza kanpyo, brotes silvestres, ensalada de espinacas, edamame y crema de trufa · 8 piezas 21,90 €.

8 piezas con surimi y aguacate, aderezadas con hueva de pescado y sésamo.
8 piezas con salmón y aguacate, aderezadas con hueva de pescado y sésamo.
8 piezas con atún, pepino y queso crema, aderezadas con sésamo.
8 piezas con anguila de río, pepino y queso crema, aderezadas con sésamo.
8 piezas con gamba cocida, aguacate, mayonesa y puerro.
8 piezas con piel de salmón a la parrilla, tierna, pepino y queso crema.
8 piezas con pollo crujiente, pepino y queso crema.
8 piezas con atún y puerro fresco, envueltas en cebolla frita crujiente.
8 piezas con atún, pepino, puerro fresco y salsa picante.
8 piezas con salmón, pepino, puerro fresco y salsa picante.
8 piezas con tortilla japonesa y aguacate.
8 piezas con rúcula, pepino y queso crema.
8 piezas con variedad de verduras exóticas.
8 piezas con vieira, espárragos verdes y queso crema, envueltas en salmón y atún, servidas con salsa Mikôto (picante).
8 piezas con salmón, mayonesa, pepino y sésamo, envueltas en ensalada de algas.
8 piezas con salmón, queso crema, pepino y calabaza, envueltas en salmón, alga y galleta de arroz con sésamo.
8 piezas con cola de cangrejo de río, aguacate, mayonesa y puerro fresco.
8 piezas con surimi, mango y gambas, envueltas en salmón y hueva de pescado, servidas con salsa picante.
8 piezas con rúcula, pepino fresco y queso crema, envueltas en atún flambeado.

5 piezas con salmón, aguacate, pepino y queso crema · 10 piezas 22,50 €.
5 piezas con atún, puerro fresco y salsa picante · 10 piezas 22,50 €.
5 piezas con gamba y queso crema, envueltas en hueva de pescado y sésamo · 10 piezas 22,50 €.
5 piezas con anguila, piel de salmón, pepino, carne de cangrejo y queso crema · 10 piezas 22,50 €.
5 piezas con gamba, aguacate, pepino, mayonesa, hueva de pescado, puerro y guindilla · 10 piezas 22,50 €.
5 piezas con pollo, cebolleta, pepino y queso crema · 10 piezas 22,50 €.
5 piezas con cola de cangrejo de río, aguacate, mayonesa, pepino y puerro fresco · 10 piezas 22,50 €.
5 piezas con verduras variadas y queso crema · 10 piezas 22,50 €.

Salmón.
Atún.
Salmón y atún.
Salmón, atún, pulpo, vieira y cangrejo de río.
Atún, salmón y vieira flambeados, sobre un espejo de ponzu de trufa.
Con verduras de temporada y arroz
Filete de ternera Angus.
Filete de pollo.
Filete de salmón.
Filete de pollo.
Escalope de cerdo.
Filete de pollo.
Filete de salmón.
Filete de ternera Angus.
Filete de pollo.
Steaks y tartar de la plancha teppanyaki · Guarniciones al final de la lista
250 g de steak de cadera a la plancha teppanyaki.
200 g de solomillo (filet mignon) a la plancha teppanyaki.
250 g de entrecot a la plancha teppanyaki.
Rollo de sushi crunchy (5 piezas) con tartar de ternera picante, gamba en tempura, sésamo, espárragos, shiso y puerro, guacamole, ponzu y yuzu.
600 g de T-bone — sirloin jugoso y solomillo tierno junto al hueso en T, a la plancha teppanyaki.
Surf and turf — 200 g de solomillo (tenderloin) y 3 scampi a la plancha teppanyaki, alioli de wasabi.
Roast beef Angus rosado, arroz negro y blanco, scampi en tempura, espárragos, crema de trufa y shiso, puerro, guacamole, ensalada y chips de boniato.
200 g de pollo de maíz en marinada de miel y soja, con alioli de wasabi y teriyaki.
200 g de steak vegetariano en marinada de miel y soja, soja premium.
Carpaccio de ternera flambeado, sésamo, ponzu de trufa, yuzu y berros de daikon.
80 g de tartar de solomillo, sésamo, shiso, whisky Nikka, guindilla, cebollino, berros, crema de trufa y chips de boniato.
Verduras a la plancha teppanyaki.
Ensalada de jardín con edamame, shiso y aliño de sésamo.
Chips de boniato con crema de trufa.
Espinacas en aliño de sésamo.
21,90 € cada uno
Pollo Nanban.
Salmón.
Ebi Tempura.
Agedashi Tofu.
Pollo Nanban.
Salmón.
Ebi Tempura.
Agedashi Tofu.
Plátano al horno con miel.
Mochi helado.
Pastel de arroz sakura.
Espresso caliente sobre helado de sésamo y coco, con un toque de whisky japonés.
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0,33 l.
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0,2 l · botella 0,75 l 7,50 €.
0,2 l · botella 0,75 l 7,50 €.
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0,3 l, de barril.
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Cerveza en botella, 0,3 l.
0,3 l, cerveza en botella.
0,3 l, cerveza en botella.
0,33 l, cerveza japonesa en botella.
0,33 l, cerveza japonesa en botella.
0,3 l.
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0,3 l — Prosecco, Aperol, yuzu, naranja y menta.
0,3 l — Prosecco, saúco, lichi, menta, lima, bayas y Curaçao.
0,3 l — Prosecco, licor de melón Midori y tomillo.
0,3 l — Lillet, Thomas Henry Wildberry, Prosecco, bayas y menta.
0,24 l — ginger ale, zumo de maracuyá, azúcar de caña y lima.
0,24 l — zumo de piña, nata, sirope de coco, néctar de cereza y cerezas Amarena.
0,24 l — kumquat, cilantro, sirope de almendra, zumo de lima, sirope de jengibre y limonada de jengibre.
0,24 l — puré de mango, dados de mango, leche de coco, jengibre y sirope de arroz.
0,24 l — lima, sirope de vainilla, clara de huevo, maracuyá fresco y néctar de maracuyá.
0,3 l — botánicos japoneses, flor y hojas de sakura, té sencha y gyokuro, pimienta sansho y piel de yuzu.
0,24 l — whisky japonés, clara de huevo, lima y azúcar.
0,24 l — ron oscuro, licor Chambord, hojas de menta, azúcar de caña blanco, lima y frambuesas.
0,24 l — vodka, licor de melón Midori, Cointreau y zumo de limón recién exprimido.
0,24 l — whisky japonés Suntory, kumquat, un toque de Angostura, azúcar de palma y zumo de lima.
0,24 l — ron Mekhong, ron Havana Club 3 Años, sirope de almendra, Grand Marnier, kumquat y zumo de lima, flambeado con Old Pascas 73 % vol.
0,24 l — ginebra Roku, licor de lichi Kwai Feh, néctar de piña, agua de rosas y zumo de lima.
0,24 l — sake, vodka de arroz, zumo de lima y sirope de jengibre.
0,24 l — ron Don Papa, ron Mekhong, licor de lichi Kwai Feh, sirope de vainilla, hierba limón y zumo de lima.

Vino de arroz junmai, servido caliente o frío, con aromas afrutados y una acidez suave.
Flor de cerezo, matices cítricos de yuzu y melocotón maduro. Aromático y con notas a frutos secos. Se sirve frío.
0,1 l — Prosecco DOC Brut de Apulia · botella 0,75 l 45,00 €.
0,75 l — los mejores chardonnay reunidos en una obra única.
0,75 l — bouquet sutil, fino y muy afrutado, con aromas de grosella, frambuesa, fresa y cereza dulce.
0,2 l — Blanc de Noir de aromas frescos y juveniles, vivo y afrutado, seleccionado especialmente para nuestra cocina japonesa · botella 0,75 l 27,00 €.
0,2 l — Christoph & Thomas Eser, Rheingau. Para relajarse o para la fiesta: sencillo, afrutado y sencillamente delicioso. Potente y vivo, cítricos, manzana y un final fino y sedoso · botella 0,75 l 26,00 €.
0,75 l — Avelino Vegas Bodegas. Este precioso verdejo de color pálido y brillante, con sus notas exóticas y su ligero dulzor, nos traslada directamente a su tierra, la región española de Rueda.
0,75 l — Wegeler Riesling Spätlese. Aroma frutal intenso con manzana amarilla madura, pera, piña, mango y un toque especiado fino.
0,75 l — Bulgarini. Afrutado y fresco en copa, con una marcada nota de almendra en el final. Vivo, fácil de beber y sencillamente delicioso.
0,75 l — Francia, Borgoña, Emile Durand. Chardonnay de carácter tenso y vivo, mineralidad brillante y fruta cautivadora — pomelo, manzana verde, miel y flores blancas.
0,2 l — criado en barricas de roble francés. Aroma increíblemente intenso de frutos del bosque y cerezas negras, con notas especiadas de cuero y pimienta negra en el final · botella 0,75 l 26,00 €.
0,2 l — Rienth, Fellbach, un cuvée con aromas intensos de casis y mora, y taninos armoniosos · botella 0,75 l 25,00 €.
0,2 l — Tempranillo, La Mancha, España. Aromas de grosella negra fresca y cereza, con ligeros matices ahumados de vainilla y suaves notas florales, que muestran la complejidad de la variedad más conocida de España · botella 0,75 l 28,00 €.
0,75 l — Francia, Cabardès, Domaine Maurel. Aromas de fruta madura, ciruela y frutos del bosque, junto a las características notas de garriga.
0,75 l — Argentina, Finca Agostina. Aromas intensos de casis y mora, taninos armoniosos.
0,75 l — Baden. Compota de bayas claras y cerezas, con un fino juego de acidez. Armonioso, suave y accesible de carácter, con un encanto vivo y fresco.
0,75 l — Michel Tardieu, Ródano. 100 % garnacha.
0,75 l — Véneto. Tabaco, regaliz, chocolate negro y pimienta negra, con un toque de frutos del bosque que aporta fruta. Este Amarone despliega toda su complejidad.
0,2 l — Muskat-Trollinger de la bodega Rienth, Fellbach. Fruta y notas especiadas en equilibrio, en perfecta armonía con nuestra cocina zen · botella 0,75 l 27,00 €.
0,2 l — DOC Piamonte, color salmón. Fruta roja jugosa acompañada de notas florales · botella 0,75 l 26,00 €.
0,75 l — Marrenon. Aromático, afrutado y maravillosamente refrescante, con notas de bayas dulces. Franco y crujiente, con un final muy fino.
0,75 l — Côtes de Provence, de Angelina Jolie, Brad Pitt y Perrin, de estatus de culto. Afrutado y fresco, con aromas de fresa, frambuesa, melón y un toque exclusivo de Hollywood.
4 cl.
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4 cl, bourbon.
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Por unidad — Siglo I, Cuba. De cuerpo medio, con carácter pleno, tendencias dulces y una nota de pimienta cada vez más marcada.
Por unidad — Robusto, República Dominicana. De cuerpo intenso, con especias amargas y un dulzor a frutos secos.
Por unidad — Corona, Honduras. Suave, con notas afrutadas y florales, matices de almendra, tonos a frutos secos y ligeros aromas tostados.
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